<table border="0" width="117" bgcolor="#ffca95">

<tbody>

<tr>

<td bgcolor="#ffca95" width="111">

<p align="center"><font size="2" face="굴림체"><b>연근</b></font></p></td></tr></tbody></table>

<p>연근은 흔히 먹을 수 있는 음식이라는 것은 알고 있어도 연근이 다른 어떤 약 못지 않는 좋은 약이라는 사실을 아는 이는 드물

것이다.</p><p><br></p>

<p>연근을 칼로 자르면 찐득거리는 실이 길게 꼬리를 문다. 이것이 바로 무틴이라는 물질이다.무틴은 당질과 결합된 복합단백질을 말한다. 무틴은

세포의 주성분인 단백질의 소화를 촉진 시켜 체내에서 유용하게 활용하는 작용을 한다.</p><p><br></p>

<p>연근의 강장, 강정작용은 무틴의 이 작용이 담당하게 된다.그밖에도 무틴에는 콜레스테롤저하작용이나 위벽 보호작용, 해독작용까지 가지고

있다.</p><p><br></p>

<p>다음으로 연근 탄닌의 작용을 살펴보면 연근을 잘라놓은 채 그대로 놓아두면 벤 자리가 새까맣게 되는데 이것이 바로 탄닌과 철분

때문이다.탄닌에는 강한 지혈효과가 있다.</p>

<p>치질이나 궤양 등에 의할 출혈이나 코피, 산부인과계의 부정출혈 등을 억제하는 작용을 기대할 수 있다.민간요법에서 연근이 천연의 건위제로

불리우는 것도 위궤양 등의 상처에 이 탄닌이 작용해서 지혈하기 때문으로 연근의 가장 중요한 특징중의 하나는 지혈작용과 설사를 멎게하는

작용이다.</p><p><br></p>

<p>그리고 탄닌에는 해독작용이 있고 무틴에는 위벽을 보호하는 작용이 있어 이들의 이중주적인 효과로 숙취 방지에는 최적으로 꼽히고 있다.또한

'연근탕'은 기침, 천식, 목이 아픈 증상에는 그 효과가 매우 뛰어나다.</p><p><br></p>

<p>&lt; 연근탕 만드는 법 &gt; - 1일량</p>

<p>재료: 연근을 강판에 간 연근즙 큰 스푼 3개, 생강즙 2∼3방울, 소금 약간.</p>

<p>1. 연근은 물로 깨끗이 씻어 껍질이나 마디를 남겨 놓은 채 강판으로 간 다음 거즈로 짠다.<br><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; ">2. 그 다음 생강즙을 2∼3방울 넣는다.<br></span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; ">3. 소금은 꼭 자연산 소금을 사용하며 소량을 가미한다.<br></span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; ">4. 연근즙의 2∼3배 가량의 뜨거운 물을 부워 넣거나, 냄비에 넣어 덥힌다.<br></span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; ">※ 1일량을 2∼3회로 나누어 마시면 좋다.</span></p><p><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; "><br></span></p>

크허헉